エースコック坦坦つけめん

前回のエースコック製造の
都ホテル東京「チャイニーズレストラン四川」の
坦坦麺が非常に美味しかったこともあり

今日コンビニにいってみたら
エースコックから
新たに「エースコックの坦坦つけめん」と言う
坦々麺が陳列されていたので
2匹目のどじょう?

なんて思いながらおもわず
購入してしまいました。


やたらと大きい容器で1.5倍
インスタントラーメンなんかと
いい勝負の大きさです。


今回の坦坦つけめん早速調理と
思い坦坦つけめんの説明を読んでいると

インスタントラーメンを作るのに
お湯を約1リットル用意してくてって書いてます。


そんなにインスタントラーメンを
作るのに必要なのか?

なんて思いながら開封してみると
よく野外のバーベキューなんかで使用するような
大きさのポリの容器がさらに入っていました。


調理はまるで日清のUFOを作るような
要領で先ずはお湯で5分程度かけて麺をほぐし、

そのあとそれこそ昔のUFOのタイプのような
湯切り口がついていてそこからお湯を流して
麺の湯きりをします。


その後、麺にほぐし油なるものをかけて
よく麺をほぐしかき混ぜます。


つけめんと言うだけあって
坦々麺の付けダレは別容器で作ります。


かやくを入れお湯を注いでその後、
特製スープとゴマのペーストである
特製ペーストを入れてよくかき混ぜて出来上がりです。


見た目は真っ赤でいかにも辛そうな雰囲気です!


それで出来上がった麺をつけだれにつけながら、
まるで、ざるそばやそうめんのように食べるんですが
お味は見た目ほどの辛さは無く、

非常にマイルド!

個人的にも、もう少し辛くて、
そして若干酸味があった方が、
もっと美味しいかな~なんて思います。


都ホテル東京「チャイニーズレストラン四川」の
坦坦麺を見かけなくなっていたところに
ナイスなタイミングでのエースコックからの
新商品の坦坦つけめんの発売で
微妙に嬉しかったりしています。


夜食にしばらくマイブームになるような予感です!


一風変わった旨さ凝縮濃厚つけダレ
エースコックの坦坦つけめんは

オススメです!



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